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Gerdas Schoko-Vanille-Kekse

Zutaten:

  • 200 g Zartbitterschokolade
  • 400 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 200 g weiche Sanella
  • 150 g Zucker
  • 1 Vanilleschote
  • 2 Eier

Zubereitung:

1. Sanella und Zucker schaumig schlagen. Vanilleschote längs halbieren, das Mark herauskratzen und mit der Sanella mischen. Eier nacheinander unterrühren. Mehl, Backpulver und Salz mischen. Schokolade grob hacken. Mehl und Schokolade unter den Teig rühren.

2. Aus dem Teig Kekse mit ca. 4 cm Durchmesser formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Umluft 175°C) ca. 15 Minuten backen.

2.12.09 19:42

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