Meine Lieblingsrezepte...

Werbung

Gratis bloggen bei
myblog.de

Semmelknödel 'Oma Irma'

1 Pfund Mehl
1 Päckchen Trockenhefe
2 Eier
verrühren und mit Salz abschmecken.

Wasser oder Milch dazu geben bis der Teig schwerfällig vom Kochlöffel abgeht.

4 Brötchen (2 Tage alt) in Würfel schneiden und unter den Teig heben.

Dann den Teig mit etwas Mehl bestäuben und gehen lassen.

Ausreichend Wasser zum Kochen bringen, in der Zwischenzeit die Knödel formen.

Knödel ins kochende Wasser geben und ca. 20 Minuten (je nach Größe) kochen.

Einfach ein bisschen rumprobieren mit den Mengen, die Omi hat das halt schon im Gefühl.

28.12.08 19:02

Werbung


bisher 0 Kommentar(e)     TrackBack-URL

Name:
Email:
Website:
E-Mail bei weiteren Kommentaren
Informationen speichern (Cookie)


 Smileys einfügen